PECORINO CANESTRATO

È un formaggio canestrato, in forme da 4 kg con la crosta rigata, di colore bruno intenso, trattata in superficie con l'olio d'oliva secondo la tradizione. Ha la pasta compatta, dal colore giallo paglierino, dura o semidura a seconda del tempo di stagionatura.

SARDEGNA. Latte di pecora.

25.00 €/Kg

With a compact texture and a distinctive flavor, PECORINO CANESTRATO is a cheese like no other. Its unique aging process and use of high-quality sheep's milk from Sardinia create a rich and flavorful experience for the palate. Crafted from traditional methods and treated with olive oil, this 4 kg cheese boasts a dark brown rind that adds depth and character to each bite. Enjoy the authentic taste of Italy with each serving.